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Costa Rica Fanessi origenes 250 gr café en grano superior
La Armonía Perfecta de los Cafés de Altura de Costa Rica
Descubra el Costa Rica Fanessi origenes 250 gr café en grano superior, una sinfonía de sabores puros y equilibrados que representa lo mejor de la caficultura costarricense. Este excepcional café en grano es el resultado de una cuidadosa selección de orígenes en la región montañosa de Tarrazú, una zona reverenciada por los baristas internacionales por producir granos de café arábica de una calidad sensacional. La marca Fanessi, con su inconfundible maestría de estilo italiano, ha capturado la esencia de este café de origen único en un formato de 250 gramos, aplicando un tueste natural medio que respeta y realza su perfil nativo, complejo y elegante. Este producto está dirigido al consumidor más exigente, que busca una taza de café de especialidad para disfrutar en momentos de pausa, ya sea en el entorno profesional de la oficina o en la intimidad de su hogar.
La denominación superior no es casual; es un reflejo de unos estándares de cultivo y procesamiento impecables. Proveniente de la Finca Los Duques, este café Costa Rica se cultiva a una altitud de 1600 metros sobre el nivel del mar, donde las condiciones climáticas ideales—días soleados y noches frescas—permiten una lenta maduración de la cereza, desarrollando una dulzura intrínseca y una acidez vibrante pero sutil. Las variedades Caturra y Catuai, ambas de la familia arábica 100%, garantizan un grano de alta calidad, con un potencial de sabor brillante y un cuerpo bien estructurado. El proceso lavado al que es sometido es clave para su perfil limpio y definido, eliminando cualquier impureza y dejando al descubierto la auténtica personalidad del grano de café.
La experiencia de cata de este café de alta gama es un viaje de refinada complejidad. Al moler los granos, se libera un aroma floral intenso y delicado, con claras notas a jazmín que anticipan una taza sofisticada. En boca, el ataque es suave y untuoso, con un cuerpo medio que se despliega de manera sedosa. Las notas de sabor son una secuencia armoniosa: la primera impresión es de una dulzura cristalina a miel y caramelo, seguida de un estallido de notas frutales tropicales que recuerdan de manera vívida a la piña madura. La acidez, presente pero perfectamente integrada, es ligera y cítrica, aportando una vivacidad que limpia el paladar y conduce a un final persistente y extraordinariamente limpio. Este equilibrio lo convierte en un café balanceado de gran elegancia, capaz de agradar tanto al paladar más experimentado como a quien se inicia en el mundo del café de especialidad.
Este Costa Rica Fanessi origenes es la elección perfecta para quienes valoran la pureza y el carácter de un café mono origen. Su envasado en un paquete tricapa con válvula desgasificadora y cierre zip garantiza que toda esta riqueza aromática y de sabor se preserve hasta el momento de su preparación. Para vivir la experiencia completa, se recomienda molerlo justo antes de su extracción, utilizando métodos como la prensa francesa, la V60 o una cafetera espresso, que permitirán apreciar cada uno de sus sublimes matices. Más que un café, es una invitación a disfrutar de la auténtica esencia de Tarrazú.
9,96 €
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Tarrazú en su Máxima Expresión: Un Café de Finca con Alma Italiana
Permítanos guiarle a través de una experiencia sensorial única con el Costa Rica Fanessi origenes 250 gr café en grano superior. Este producto encarna la filosofía de que un gran café de especialidad debe contar una historia: la de su tierra, su clima y las manos que lo cultivan. En este caso, la narrativa comienza en las imponentes y verdes laderas de Tarrazú, Costa Rica, y culmina en su taza, gracias a la artesanía tostadora de Fanessi. Este café en grano de origen único y calidad superior está meticulosamente envasado para el connaisseur que no negocia con la calidad, buscando siempre la taza perfecta para elevar su día, ya sea en un ajetreado entorno de oficina o en un tranquilo ritual doméstico.
El Terruño de Tarrazú: Donde la Naturaleza Crea la Excelencia
La región de Tarrazú es, sin duda, la joya de la corona de la producción cafetalera costarricense. Reconocida como una Denominación de Origen, sus condiciones son simplemente excepcionales. La Finca Los Duques, origen de este café Costa Rica, se sitúa a 1600 m.s.n.m., una altitud privilegiada que, unida a suelos volcánicos ricos en minerales y un clima marcado por una estación seca y una húmeda bien definidas, confiere al grano una densidad y una concentración de azúcares extraordinarias. Aquí, las variedades Caturra y Catuai—miembros puros de la familia arábica—encuentran su hábitat ideal, desarrollando un grano pequeño pero denso, lleno de potencial para sabores complejos y una acidez brillante que es sello distintivo de los mejores cafés de altura.
El Proceso Lavado: La Búsqueda de la Pureza y el Balance
La calidad superior de este grano de café se refuerza con un proceso lavado ejecutado con precisión. Este método, el más tradicional y valorado en Costa Rica para los cafés de más alta gama, consiste en despulpar el grano inmediatamente después de la cosecha y luego someterlo a una fermentación en agua controlada por tiempo y temperatura. Este lavado minucioso elimina por completo el mucílago, resultando en un perfil de taza de una limpieza excepcional, donde ningún sabor residual interfiere con la expresión pura del terruño. Es esta técnica la que permite que las notas frutales y la acidez característica de Tarrazú se muestren con una claridad y una definición absolutas, creando ese perfil balanceado y limpio tan celebrado.
Análisis Sensorial Profundo: Un Mosaico de Dulzura y Frescura
La cata de este Costa Rica Fanessi origenes es un ejercicio de descubrimiento constante. La fase olfativa es inmediatamente gratificante, con un aroma intenso que recuerda a un jardín de jazmín en flor, acompañado de sutiles matices a pan tostado dulce. Al probarlo, la primera sensación es la de una textura untuosa y sedosa, un cuerpo medio que aporta una sensación de plenitud en el paladar sin resultar pesado. El despliegue de sabores es coreografiado a la perfección: la dulzura es la primera en aparecer, con notas claras de miel de caña y caramelo líquido que proporcionan una base reconfortante. Sobre esta base, emergen las notas frutales tropicales, donde el sabor a piña es sorprendentemente claro y vibrante, añadiendo una capa de frescura y complejidad jugosa. La acidez, un pilar de los cafés de Tarrazú, es aquí de una elegancia notable: media-alta, cítrica (como de mandarina dulce) y muy integrada, que no pica sino que realza todos los demás sabores y aporta una longitud interminable al final de boca, que es limpio, dulce y persistente.
El Toque Fanessi: La Garantía del Estilo Italiano en su Hogar
Fanessi aplica su saber hacer, heredado del estilo italiano, con un tueste natural medio que es la elección más respetuosa con un grano de esta calidad. Este perfil de tueste evita los sabores ahumados y amargos, permitiendo que la dulzura natural, la acidez cítrica y las notas florales y frutales propias de este café mono origen brillen con luz propia. El envasado en una bolsa tricapa con válvula de desgasificación y cierre hermético zip asegura que el producto llegue a usted con la misma frescura con la que fue envasado, protegiéndolo de la luz, el oxígeno y la humedad. El Costa Rica Fanessi origenes 250 gr café en grano superior no es una simple compra, es una inversión en bienestar y placer sensorial, una declaración de intenciones para quien cree que cada taza debe ser una experiencia memorable.
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Este Costa Rica Fanessi origenes es la elección perfecta para quienes valoran la pureza y el carácter de un café mono origen. Su envasado en un paquete tricapa con válvula desgasificadora y cierre zip garantiza que toda esta riqueza aromática y de sabor se preserve hasta el momento de su preparación. Para vivir la experiencia completa, se recomienda molerlo justo antes de su extracción, utilizando métodos como la prensa francesa, la V60 o una cafetera espresso, que permitirán apreciar cada uno de sus sublimes matices. Más que un café, es una invitación a disfrutar de la auténtica esencia de Tarrazú.