L´OR Espresso Ristretto 20 Cápsulas Compatibles Nespresso®

La clave es el ratio de extracción. Mientras que un espresso estándar utiliza unos 40 ml de agua, este Ristretto está optimizado para 25 ml. Al pasar menos agua por la misma cantidad de café molido, se extraen primero los aceites y aromas más dulces y potentes, dejando atrás los componentes más amargos y la cafeína residual que salen al final de una extracción larga. Es la esencia pura del café.

Lograr un nivel 11 requiere un tueste extremo, pero L'OR evita el sabor a ceniza mediante un enfriamiento rápido del grano tras el tueste. Esto bloquea la cocción y preserva notas de especias frescas y jengibre. Es un café con una personalidad eléctrica: es fuerte y oscuro, pero mantiene una viveza que te hace cosquillear el paladar en lugar de simplemente dejarlo seco.

Más que un pecado, es una transformación. Por su altísima concentración, es la base ideal para un Piccolo Latte o un cortado muy corto. La leche no diluye el sabor del Ristretto nivel 11; lo que hace es potenciar sus notas de chocolate y suavizar el picante del jengibre. Si buscas un café con leche que realmente sepa a café tostado, esta es la cápsula técnica definitiva.