Pack 3 Cajas Café Barista Dolce Gusto · 48 Cápsulas Int.9 Italiano

El Barista es un Ristretto en esencia. Está diseñado para una extracción muy corta y potente. Su secreto reside en un tueste muy oscuro y un cuerpo extremadamente denso. Mientras que un espresso estándar es equilibrado, el Barista busca la máxima concentración de sabor en el menor volumen posible, ofreciendo notas a cacao amargo y un toque ligeramente ahumado.

Este es el punto más crítico: el Barista debe prepararse con solo 1 barra de agua (aprox. 35 ml). Si intentas sacar una taza más larga, el café se sobreextraerá y aparecerán sabores metálicos o un amargor desagradable. Está pensado para ser un trago corto, intenso y con una crema muy espesa que "mancha" la taza.

Tiene una intensidad de 9. Es fuerte, pero muy aromático. No es "fuerte" en el sentido de tener muchísima cafeína (que depende del grano), sino en su potencia sensorial. Es el café ideal para despejarse por la mañana o para ese impulso extra después de comer. Si te gusta el café que deja un sabor persistente y profundo en el paladar, el Barista se convertirá en tu fijo en la despensa.