El café en grano ofrece una calidad superior porque conserva intactos sus aceites esenciales, responsables del aroma y el sabor. Cuando el café se muele, comienza un proceso de oxidación que hace que pierda intensidad con el paso de las horas. Por eso, el café molido suele perder parte de su potencial aromático a los pocos días de abrirlo, mientras que el café en grano mantiene frescura durante semanas.
Además, moler al momento permite ajustar la molienda según la cafetera y lograr un espresso más cremoso, un filtro más equilibrado o un café más aromático. En resumen: el café en grano ofrece más aroma, más sabor y una experiencia de taza mucho más completa.

Sí, de hecho es la opción más recomendada. Las cafeteras automáticas están diseñadas para moler el café justo antes de la extracción, lo que garantiza frescura, crema más consistente y un sabor más definido.
Estas máquinas permiten ajustar tanto la molienda como la intensidad, por lo que el café en grano se adapta perfectamente a cada usuario. También son ideales para quienes consumen café varias veces al día, ya que el depósito mantiene los granos en buen estado y permite preparar bebidas de forma rápida y cómoda.

Para un espresso intenso y con carácter, lo más habitual es elegir mezclas Arábica–Robusta con tueste natural. La robusta aporta cuerpo, crema espesa y un sabor más potente, mientras que la arábica añade suavidad y matices aromáticos.
Si prefieres un espresso más aromático, suave y complejo, un 100% Arábica de tueste natural es la opción ideal, especialmente si proviene de un origen único (Colombia, Etiopía, Brasil…).
En general:

• Máxima crema y potencia → mezcla con robusta

• Sabor más elegante y aromático → 100% arábica

• Equilibrio total → mezcla arábica premium de tueste medio

Sí, los paquetes de 1 kg mantienen perfectamente la frescura siempre que el café se conserve en su envase original o en un recipiente hermético. La mayoría de cafés en grano vienen en bolsas con válvula unidireccional, que deja salir los gases del tueste pero no permite que entre oxígeno, evitando la oxidación del grano.
Este formato es ideal para consumidores habituales o para usar en oficinas y cafeteras automáticas, porque permite mantener un precio más ajustado sin perder calidad. Solo se recomienda evitar exponer el paquete al calor o la luz directa para conservar el aroma el máximo tiempo posible.

Para métodos de filtro como goteo, chemex o V60, lo más adecuado es utilizar café 100% Arábica de tueste medio o medio-ligero. Este tipo de tueste resalta las notas afrutadas, florales y dulces del café, que son las que mejor se aprecian en métodos de extracción lenta.
Los granos con perfiles suaves y equilibrados funcionan mejor en filtro que las mezclas con robusta, ya que estas últimas están pensadas para espresso y pueden resultar demasiado intensas para este tipo de preparación. Un buen arábica de origen único suele ofrecer resultados excepcionales en filtrados.

Sí, normalmente el café en grano es la opción más económica por taza. En cápsulas se paga la comodidad del sistema, mientras que el grano ofrece un coste por café mucho más bajo, especialmente si se compran formatos de 1 kg o packs ahorro. Además, al molerlo en casa, no se pierde aroma con el tiempo y se aprovecha mejor el producto, lo que mejora su relación calidad/precio.

Para máquinas vending o dispensadores automáticos, lo ideal es utilizar mezclas con robusta y tueste natural o mezcla natural/torrefacto, ya que estas ofrecen:

• Cuerpo intenso

• Crema más abundante

• Sabor estable en cada café

• Mayor rendimiento por dosis
  Estas mezclas están diseñadas para mantener sabor y consistencia incluso en máquinas de alto consumo.

Para mantener el café en su mejor estado durante semanas o meses:

• Guarda el paquete bien cerrado o en un envase hermético.

• Evita la luz directa y el calor.

• No lo metas en la nevera (absorbe humedad y olores).

• Prioriza paquetes con válvula unidireccional.

• Consume primero el café abierto antes de abrir otro paquete.

Siguiendo estos consejos, el grano conservará sus aromas naturales durante mucho más tiempo.